%99 Eritritol Doğal Tatlandırıcı CAS 149-32-6 C4H10O4

Bir dolgu tatlandırıcı olan eritritol, moleküler formülü C4H10O4 olan dört karbonlu bir şeker alkolüdür.Eritritol, mantarlar, mantarlar, likenler, kavunlar ve meyveler, kavunlar, üzümler ve armutlar gibi doğada yaygın olarak bulunur ve ayrıca hayvan göz küresi kristalleri, plazma, fetal sıvı, meni ve idrarın yanı sıra küçük miktarlarda tespit edilebilir. fermente gıda, şarap, bira, soya sosu ve sake.Glikoz fermantasyonundan yapılmış, ferahlatıcı tatlı bir tada sahip, nemi emmesi kolay olmayan, yüksek sıcaklıkta stabil, geniş bir pH aralığında stabil, ağızda çözüldüğünde hafif bir serinlik hissi veren beyaz kristal bir tozdur, çeşitli yiyecekler için uygundur.

1. Eritritol, fırınlanmış ürünler, her türlü hamur işleri, süt ürünleri, çikolata, şekerleme, sofra şekeri, sakız, alkolsüz içecekler, dondurma ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir, sadece gıda rengini, lezzetini korumakla kalmaz, aynı zamanda Ayrıca gıda bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilir.
2. Eritritol glikol, enzimler tarafından parçalanması kolay olmadığı için şeker hastaları için çok uygundur, bu nedenle glisemik metabolizma ve glikoz değişikliklerinde yer almaz.Obezite, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastaları için çok uygun olan düşük kalorili sağlıklı gıdaların yerine kullanılabilir.
3. Eritritol, tüketildikten sonra kolonda fermente edilmez, bu nedenle bifidobacterium üzerinde bariz katma değer etkisine sahiptir, bu da gastrointestinal rahatsızlığı önleyebilir ve insan bağışıklığını artırabilir.
4. Eritritol, şeker alkolünün çürüme direnci işlevi çok açıktır, eritritol nedeniyle ağız diş minesinin streptococcus mutans korozyonuna bağlı çürüklerin ana nedenidir, şeker alkolü patojen tarafından kullanılamaz ve bu nedenle Çocukların ağız sağlığını korumak için şeker ve özel diş temizliği oldukça olumlu bir role sahiptir.